古早味蛋糕
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步骤1/10
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玉米油加热，不需要加热到开，有油花了就可以
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步骤2/10
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加入蛋黄，搅匀（这里忘拍照了）
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步骤3/10
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加入牛奶，继续搅匀
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步骤4/10
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筛入低筋粉，Z字搅匀
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步骤5/10
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蛋清加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，同时你可以将烤箱进行预热准备，150度10分钟
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步骤6/10
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先低档搅拌，再中档，打到湿性蛋白就可以了，提起打蛋器，有大弯勾就行
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步骤7/10
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将蛋白三分之一倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，快速均匀
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步骤8/10
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模具事先用硬点的纸壳把四周围好，铺好油纸，这样做是为了让蛋糕继续长高，将蛋糕糊倒入模具里，放入预热好的烤箱，150度，70分钟，烤箱不一样，温度有所差别，请按自己家的烤箱温度设定
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步骤9/10
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香喷喷的蛋糕出炉了
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最后一步
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软软滑滑的，口感非常棒，快快行动起来吧，早餐桌上必须由的一道美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-21
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