番茄牛腩绘薯丸
食材配料可做四人份
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步骤1/7
美国土豆泥粉与水混合制成土豆泥。葱切段,姜切片。番茄洗净,用开水烫去外皮,切成碎。
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步骤2/7
牛腩洗净泡去血水,入锅中烧开后撇去浮沫。
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步骤3/7
用油爆香姜片、葱段、花椒及八角。
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步骤4/7
加入牛腩,调入生抽和料酒,倒入没过牛腩的清水,小火炖1小时。
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步骤5/7
另取一锅,将番茄碎炒至出沙,加少量水烧开后倒入牛腩中。
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步骤6/7
在牛腩中加入冰糖和盐,继续炖煮约25分钟。
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最后一步
将土豆泥分成小份,团成薯丸,放入锅中煮5分钟即可。
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发布于 2018-06-25
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