麻油炝苦瓜
苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材，苦瓜一根，大蒜两瓣
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜中间劈开，去除里面的籽和瓤
-
步骤3/7
点击查看大图
将处理好的苦瓜切薄片备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中作热水，水开后将苦瓜烫一下，不要火太大大否则会流失营养成分，水开下锅后10秒钟就可以捞出了。
-
步骤5/7
点击查看大图
准备炝苦瓜的调料，生抽蒜末麻油香油，再加少许的盐调成麻油汁备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
烫好的苦瓜过凉水控干后，倒入调好的麻油汁拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
清热去火的麻油炝苦瓜大功告成，喜欢吃辣的朋友在调麻油汁的时候可以放一个小米辣椒，味道会很特别。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-25
麻油炝苦瓜的其他做法
麻油炝苦瓜的相关分类
麻油炝苦瓜的相关推荐
-
胭脂藕片----能排毒养颜的小吃
3084461人看过 -
蚝油生菜肉卷
30799人看过 -
菠菜鸡蛋糕——专治孩子不爱吃菜
1274071人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蒸白菜肉卷
139472人看过 -
#餐桌上的春日限定#干煸豆角
453682人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 鸡胸肉炒冬瓜
159563人看过 -
#流感季饮食攻略#酿冬瓜，清淡饮食
166330人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香煎口蘑鸡翅，外焦里嫩，太香啦
217452人看过 -
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#
252751人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#蒜蓉嫩茄条
19377人看过 -
白菜肉卷
406804人看过 -
蒜蓉茄子(凉拌)
30187人看过
