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纳锥鱼焖鸡皮果的做法

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纳锥鱼焖鸡皮果

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纳锥是种河鱼，肉质结实清甜。我家的纳锥鱼一直是爸爸负责提供的，因为我这个厨娘经常买到假河鱼，这点很让我家的老人家堪忧所以他千叮万嘱要是想吃河鱼了一定要电话告诉他.....单是这么说没吃到鱼就有莫名其妙的幸福感升起了。俺老爸多疼我，哈哈...

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纳锥鱼半斤

、

鸡皮果二两

、

姜丝少许

、

酱油适当

、

白糖少量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鱼处理好后沥水切段。姜块切成丝。
步骤2/9 点击查看大图
鱼切段。待用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡皮果洗好待用。
步骤4/9 点击查看大图
一切就绪。就等热油锅。
步骤5/9 点击查看大图
用花生油把姜丝爆香。
步骤6/9 点击查看大图
把鱼放进油里爆，翻炒两面金黄直到有香味出来。
步骤7/9 点击查看大图
鸡皮果铺在爆过油的鱼上面，放料酒，少许糖和少许水和酱油焖上三四分钟。
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开小火焖，很好！上盘！
最后一步点击查看大图
开吃，开胃小河鲜很好下饭的啦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

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