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销魂鸡皮串的做法

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销魂鸡皮串

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这么打发时间的事情，大家看看我做就好了，就不要模仿了

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鸡皮两斤

、

腌料：

、

姜片多

、

蒜瓣多

、

葱段适量

、

八角一颗

、

香叶适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

白胡椒粉一小勺

、

五香粉一小勺

、

金标生抽四大勺

、

上海辣酱油两大勺

、

料酒多

、

麻油多

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
冷冻包装的鸡皮放冷藏解冻一晚，取出冲干净
步骤2/13 点击查看大图
去除鸡油
步骤3/13 点击查看大图
处理好的鸡皮装入密封袋中，依次加入料酒、金标生抽、上海辣酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉
步骤4/13 点击查看大图
再加入葱姜蒜、八角、香叶，反复抓腌
步骤5/13 点击查看大图
加入麻油，再次反复抓腌（要先把调味抓匀才加入油类这样才入味）
步骤6/13 点击查看大图
密封好后放入冷藏静置一晚
步骤7/13 点击查看大图
时间分割线
步骤8/13 点击查看大图
腌制好的鸡皮抓匀了倒入盘中，备好竹签和盒子
步骤9/13 点击查看大图
开始相当漫长漫长漫长的串串子……一个人孤零零的在厨房串鸡皮lol
步骤10/13 点击查看大图
哼！！两斤的鸡皮！！被我搞定了！！！
步骤11/13 点击查看大图
放进预热好的烤箱中230℃时间调最大，自己看着(我的烤箱小，所以后来拿走了一半)
步骤12/13 点击查看大图
油滋啦滋啦的，记得过一会就翻个面过一会就翻个面阿！！
最后一步点击查看大图
装盘！撒上孜然粉&辣椒面！最后撒上葱花！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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