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酱香土豆片的做法

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酱香土豆片

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紧急集合

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大土豆 1个

、

青椒(辣味足的) 1个

、

洋葱(可选放) 小半个

、

色拉油适量

、

五花肉 250克

、

生抽适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

香菜(可选放) 适量

、

糖适量

、

香油适量

、

厨邦美味鲜酱油适量

、

葱，姜，蒜少许

烹饪步骤

步骤1/3
将土豆切片用水冲掉淀粉(冲泡到水清)然后打水焯(焯至半熟)捞出浸水
步骤2/3
降肉切片，葱，(切段)姜(切片)，蒜(切片)香菜切段。
最后一步
锅放底油，将葱、姜、蒜放入油中炸香后捞出，将豆瓣酱放入油中炒香，放入肉片，土豆，辣椒，香菜继续煸炒，放糖、生抽、炒熟即可，出锅时淋少许厨邦、香油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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