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不洗面版凉皮的做法

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不洗面版凉皮

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普通面粉一碗

、

水两碗半

、

淀粉一碗

、

食用油 30g

、

辣椒油 30g

、

黄瓜一根

、

酱油陈醋白糖盐芝麻香油

烹饪步骤

步骤1/3
将面粉、淀粉、水，按比例配好，搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
蒸锅开水烧开，将糊倒入刷完一层食用油的不锈钢容器或者磁盘中，一定要薄。热水下锅隔水蒸2分钟到2分半，出锅直接进冷水盆，接下凉皮，冲个凉水澡，完成。
最后一步点击查看大图
凉皮切条，看个人喜好，宽窄自选，辣椒油、盐、酱油、陈醋、白糖、芝麻、香油，拌匀摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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