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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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平时工作忙，最喜欢做这种快手菜。把喜欢的各种蔬菜切成丁和鸡蛋米饭混在一起炒，美味和营养兼顾。老公每次都吃超大一盘！

食材清单加入采购清单

鸡蛋两个

、

胡萝卜一根

、

米饭适量

、

盐适量

、

葱花少许

、

火腿肠两根

、

黄瓜一根

、

蒜薹适量

、

青椒一个

、

海天耗油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋加少许盐和葱花，打成蛋液，加入米饭浸泡，使米饭和蛋液充分混合。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜和青椒切丁。
步骤3/9 点击查看大图
蒜薹黄瓜切丁，火腿肠切丁。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热。
步骤5/9 点击查看大图
下入蛋液中小火翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
蛋液熟后转小火，多翻炒一会儿，让米饭更筋道。
步骤7/9 点击查看大图
倒入切好的蔬菜丁翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加入多一些的耗油，将蔬菜炒熟就可以出锅啦。注意：因为蛋液中放了盐，而且火腿肠是咸的，加耗油后就不需要再放盐了哦。
最后一步点击查看大图
健康美味的炒饭出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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