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香菇豆腐鲫鱼汤的做法

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香菇豆腐鲫鱼汤

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这个美味的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

食材清单加入采购清单

鲫鱼 1条

、

鲜香菇 4朵

、

豆腐 1 块

、

葱 1根

、

生姜 4片

、

芹菜 2根

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带所有材料备好，洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
芹菜，番茄，切块备用
步骤3/6 点击查看大图
锅下油，鲫鱼煎至呈黄。（如喜欢汤更加白，可以多煎下。鱼煎得越久，鱼汤就会变白,因为脂肪贡献大，汤汁产生乳白色，因为在熬或煮制过程中,肉所含的脂肪外溢）
步骤4/6 点击查看大图
煎至黄色后，加水，放入鲜香菇，豆腐。大火烧开后转小火至汤色渐变白。
步骤5/6 点击查看大图
最后加入配菜，大火烧开。美味的鲫鱼汤就完成了。
最后一步点击查看大图
关火，加入适当盐至可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-04

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