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香菇豆腐鲫鱼汤(0/6)
带所有材料备好，洗净备用。
芹菜，番茄，切块备用
锅下油，鲫鱼煎至呈黄。（如喜欢汤更加白，可以多煎下。鱼煎得越久，鱼汤就会变白,因为脂肪贡献大，汤汁产生乳白色，因为在熬或煮制过程中,肉所含的脂肪外溢）
煎至黄色后，加水，放入鲜香菇，豆腐。大火烧开后转小火至汤色渐变白。
最后加入配菜，大火烧开。美味的鲫鱼汤就完成了。
关火，加入适当盐至可。