【自制凉粉】
小时候就喜欢吃凉粉,一到夏季,是餐桌上必不可少的一道凉菜,冰冰凉凉的,敲好吃
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步骤1/10
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准备好碗豆粉和水。
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步骤2/10
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将水1倒入碗豆粉中调匀。
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步骤3/10
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调匀碗豆粉水。
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步骤4/10
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将水2倒入锅中大火烧开。
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步骤5/10
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水烧开后开小火,倒入调好的碗豆粉水,开始顺着一个方向搅拌均匀,搅打至有些劲的时候关火,倒入抹油的容器中,室温凝固即可,也可以冰箱冷藏。
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步骤6/10
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凝固好后,倒扣在盘子中,我是喜欢粉丝状的,所以用了抹刀器具。
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步骤7/10
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用生抽、麻油醋调成汁水,倒入凉粉中。
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步骤8/10
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榨菜切丁,黄瓜切丝,放在凉粉上面。
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步骤9/10
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完成摆盘。
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最后一步
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自己做,随做随吃,不用大热天出去买了哦
喜欢辣,也可以放入辣椒酱哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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