土豆炖鸡块
做饭对我来说是一种解压方式，很享受其中的过程，也很喜欢看到家人吃完幸福的样子
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步骤1/6
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鸡腿去骨，注意不要切到手，如果不好剔也可以斩成块
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步骤2/6
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鸡肉切块，放料酒生抽糖盐腌制二十分钟
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步骤3/6
洋葱切宽丝，土豆切滚刀块，青椒掰块备用
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步骤4/6
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炒锅入油，姜蒜拍松放入煸香，放入鸡块，鸡皮向下微焦黄然后翻炒出鸡油
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步骤5/6
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加糖和一点老抽上色，放入洋葱，然后放入土豆块翻炒加盐，三分钟后入开水，量大概是几乎没过食材，开锅转小火，十五分钟后视土豆的成熟情况，适当追盐调味，放入青椒翻炒一分钟出锅
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最后一步
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装盆
我剔骨是因为给老人吃，牙口不好怕硌牙，如果不影响的可以鸡腿斩块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-07
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