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巧克力蔓越莓蛋糕的做法

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巧克力蔓越莓蛋糕

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突然很想吃巧克力蛋糕，但是方圆十里没有一家蛋糕店的痛谁能懂，所以只能自己动手撸了∠( ᐛ 」∠)＿

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10-30分钟 | 配菜(中级)

lindor黑巧克力 5颗

、

蛋糕粉 86g

、

黄油 42g

、

鸡蛋一个

、

细砂糖 40g

、

蔓越莓适量

、

法芙娜巧克力粉 3g

、

小苏打 2g

、

盐 0.5g

、

纯牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料大合照( ´･ᴗ･` )……牛奶我就不放了，我绝对不会承认自己忘记了´_>`
步骤2/10 点击查看大图
巧克力和黄油隔水融化，融化后加入白糖继续搅拌融化
步骤3/10 点击查看大图
注意我用的是lindor的黑巧克力，主要我家就只剩这个，如果有烘焙用黑巧克力就更好了(*Ü*)
步骤4/10
对……我又忘记拍照了_(:зゝ∠)_……白糖融化，稍微晾凉后加入鸡蛋拌匀（ps：因为用的是零食巧克力，白糖可能不好融化，可适量加入牛奶）
步骤5/10 点击查看大图
筛入混合好的蛋糕粉，小苏打，巧克力粉和盐
步骤6/10 点击查看大图
搅啊搅啊搅啊，直到混合均匀无颗粒就完成了
步骤7/10 点击查看大图
加入适量蔓越莓拌匀，喜欢吃的就多加，家里有坚果的还可以加一点，反正就是怎么高兴怎么来⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
步骤8/10 点击查看大图
预热烤箱，我用的图中这款长帝烤箱，上下层175℃，预热需要6分钟，蛋糕液体装入纸杯（注意：七八分满就好了，别太贪心），放入烤箱烤20分钟
步骤9/10 点击查看大图
出炉了！撒花✧⁺⸜(๑˙▾˙๑)⸝⁺✧
最后一步点击查看大图
做的分量不多，也就三个中等大小的纸杯，需要多做几个的就材料自行加量罗，表层口感脆脆的，浓郁的巧克力香气，一口咬下去，酸酸甜甜的蔓越莓夹在其中，完全不会腻(≖‿≖)✧

小贴士

这款真的超级简单易做，特别适合我这种突发奇想就想吃的人，加上烤的时间可能就45分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-07

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