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巧克力蔓越莓蛋糕(7/10)
材料大合照( ´・ᴗ・` )……牛奶我就不放了,我绝对不会承认自己忘记了´_>`
巧克力和黄油隔水融化,融化后加入白糖继续搅拌融化
注意我用的是lindor的黑巧克力,主要我家就只剩这个,如果有烘焙用黑巧克力就更好了(*Ü*)
对……我又忘记拍照了_(:зゝ∠)_……白糖融化,稍微晾凉后加入鸡蛋拌匀(ps:因为用的是零食巧克力,白糖可能不好融化,可适量加入牛奶)
筛入混合好的蛋糕粉,小苏打,巧克力粉和盐
搅啊搅啊搅啊,直到混合均匀无颗粒就完成了
加入适量蔓越莓拌匀,喜欢吃的就多加,家里有坚果的还可以加一点,反正就是怎么高兴怎么来⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
预热烤箱,我用的图中这款长帝烤箱,上下层175℃,预热需要6分钟,蛋糕液体装入纸杯(注意:七八分满就好了,别太贪心),放入烤箱烤20分钟
出炉了!撒花✧⁺⸜(๑˙▾˙๑)⸝⁺✧
做的分量不多,也就三个中等大小的纸杯,需要多做几个的就材料自行加量罗,表层口感脆脆的,浓郁的巧克力香气,一口咬下去,酸酸甜甜的蔓越莓夹在其中,完全不会腻(≖‿≖)✧