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豆腐虾仁蛋羹

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Susan-H
食材清单 加入采购清单
嫩豆腐【切小块】 半块
、
新鲜基围虾【取虾仁切小块】 5-6只
、
鸡蛋【打成液】 3个
、
盐 ¼茶匙
、
油 少许
、
酱油 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

蒸水蛋一定要用盖子或保鲜膜盖住盘子再放锅里蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹才会嫩滑，我这次因为中途打开保鲜膜放入虾仁，不小心有倒气水滴入所以蛋面有的地方不够光滑，这个操作时一定要注意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-08

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