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毛豆小炒的做法

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毛豆小炒

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梅条肉适量

、

毛豆米一份

、

青椒适量

、

蚝油，料酒

、

淀粉

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是一条梅条肉的量，因为天热想偷懒，多炒点放冰箱里，想吃可以随时炒着吃，当然要在三四天内吃完你们炒的时候不用这么多哈，适量就好一条梅条肉切成细丝放入适量料酒，蚝油，生抽，淀粉，拌匀放一旁津置最少放半小时这样炒出来肉嫩
步骤2/8 点击查看大图
毛豆洗净焯水青椒洗净切条，焯水一旁待用
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，倒入肉丝翻炒炒至变色后再炒一会，大概七八分熟，放置不会有血水出来
步骤4/8 点击查看大图
炒好的肉丝装碗，冷后可以放冰箱下次炒其他菜，需要肉丝的时候就挖些出来加入菜里，是不是很方便（一定要用干净的碗装哈，因为我这个是直接炒其他菜了，所以没换碗装）
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油
步骤6/8 点击查看大图
放入焯过水的毛豆，炒一会
步骤7/8 点击查看大图
倒入肉丝跟青椒接着翻炒中途倒入些许蚝油，生抽快熟的时候调味即可
最后一步点击查看大图
把青椒铺盘的周围然后倒入炒好的毛豆肉丝可以少许点缀几个枸杞好看哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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