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清炒菜苔的做法

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清炒菜苔

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菜苔质地柔软，鲜脆、清甜，味道鲜美。菜苔中含有丰富的维生素、叶黄素、胡萝卜素、磷元素和膳食纤维等，具有清热解暑、增强免疫、保护肝脏、增强胃肠消化、强健骨骼等功效。

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菜苔一把

、

干辣椒适量

、

生姜适量

、

八角适量

、

花生油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菜苔洗净切段。
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，油热放盐。下八角、生姜、干辣椒爆香。
步骤3/5 点击查看大图
先放入菜苔杆翻炒两下。
步骤4/5 点击查看大图
再放入菜苔叶子部分翻炒至全部断生出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1.花生油炒菜，油热后先放盐。 2.大火快炒，炒出的菜鲜脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-10

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