好吃不上火的蔓越梅绿豆酥
层层酥皮包裹着软糯香甜的绿豆沙，混合着蔓越梅的酸甜，好吃又健康的一款小甜品。
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步骤1/20
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1、水油皮和油酥材料分别混合均匀后装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时。
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步骤2/20
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2、水油皮的状态是面团能拉出薄膜的样子。
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步骤3/20
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3、水油皮和油酥分成10等份盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤4/20
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4、水油皮直接按压成圆形包入油酥。
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步骤5/20
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5、捏紧收口处。
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步骤6/20
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6、收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤7/20
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7、取一份收口朝上擀成牛舌状。
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步骤8/20
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8、自下而上卷起，继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤9/20
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9、再次擀成长条形。
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步骤10/20
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10、自下而上卷起，盖上松驰15分钟。
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步骤11/20
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11、松弛好的面团取出，两边按向中间。
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步骤12/20
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12、擀成中间厚边缘薄的皮。
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步骤13/20
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13、蔓越梅绿豆馅提前分成10等份，揉成小球备用。
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步骤14/20
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14、包入蔓越梅绿豆馅。
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步骤15/20
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15、捏紧收口处，收口向下码入学厨乌比派烤盘中。
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步骤16/20
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16、盖上印章的花纹。
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步骤17/20
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17、烤箱预热至150度后放入烤盘，上下火中下层烤30分钟后立即取出。
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-11
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