脆炸腐皮卷
一口豆腐卷,蛋白质、维生素和碳水化合物都包含了,可算营养丰富的一款小卷。炸得酥脆的外皮配上炒香了的馅料,香香脆脆让人停不了口。
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步骤1/5
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原料
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步骤2/5
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粉丝泡发后,与绿豆芽、韭菜一起切段。1枚鸡蛋打散。鲜香菇切小丁。
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步骤3/5
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锅里放入10ml油,下入鸡蛋液炒碎,倒入绿豆芽、韭菜、鲜香菇、粉丝同炒,最后调入5g盐起锅。
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步骤4/5
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另一只鸡蛋打散。将炒好的馅料铺在豆腐皮上,卷成卷
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最后一步
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裹上鸡蛋液后再沾上面包糠,入油锅炸至金黄后捞出,斜刀切成小段即可。
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发布于 2018-07-11
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