栗子红薯淮山猪骨汤
红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。此汤可补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
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猪骨焯水洗净备用
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准备板栗250g，我是买已经去掉皮的
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红薯去皮洗净备用
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苏泊尔电炖锅选择煲汤模式，默认时是2小时，按加号和减号可以设定时间，每按一次是增加或减少十分钟，选好时间按开始键，预热
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步骤5/16
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另一个锅放入1.5-2升水，放入猪骨
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步骤6/16
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板栗每颗对半切开，放入锅里，开火煮沸
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步骤7/16
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新鲜淮山去皮、洗净
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步骤8/16
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红薯切小块
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步骤9/16
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淮山和红薯最后20分钟再放入，用水浸泡避变黑
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步骤10/16
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电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺煲沸的水
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步骤11/16
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然后再把汤料和水倒入，因为电炖锅已预热，如果一次把汤料倒入，水会溅出来。
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步骤12/16
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盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
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步骤13/16
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最后20分钟，放入红薯和淮山，盖盖，再次按下快速沸腾键。
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步骤14/16
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汤很清甜！
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，此煲适合这种需要慢炖的汤水，如果明火，水份流失大，水量则要增加。此汤为4人份量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-12
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