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烤生蚝（烤箱版）

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晶雅凝
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30~60分钟   |   切墩(初级)
生蚝 5个
、
蒜泥酱 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
小葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.不要空手撬生蚝，很容易受伤，戴上烤箱用手套或是包上厚实的毛巾。 2.生蚝撬开后立即入烤箱，避免蚝肉接触空气太长时间 。 3.要防止生蚝在烤箱上东倒西歪，可以用锡纸做成小圆圈垫在下面。 4.生蚝本身有淡淡的咸味，加盐不要太多。 5.烤到蚝肉收缩鼓起就是熟了，不要过头。

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发布于 2018-07-13

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