蔓越莓酸奶小面包
没有面包机,纯手工的酸奶小面包,筋道十足,奶香四溢哦~
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步骤1/7
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首先,将除了蔓越莓之外的所有原料都放在盆里,开始进行揉面
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步骤2/7
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揉到能把面拉出完整的膜就可以了,过程中可能会粘手揉好之后把面放在盆里,放在比较温暖的地方,盖上盖子,发酵到原来的2倍
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步骤3/7
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发酵好了以后继续把面多揉一揉进行排气,然后把排完气的大面团分为8个小面团
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步骤4/7
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把小面团揉成小圆形或者卷形,这时可以在里面加入蔓越莓揉成形,然后摆在烤盘上进行发酵,发酵到原来的1.5-2倍就可以
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步骤5/7
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发酵完成以后在面团表面均匀地刷上全蛋液
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步骤6/7
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烤箱上下火预热180度,面团放入以后180度烤17分钟
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最后一步
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铛铛铛铛,新鲜的小面包出炉了哟~
不同的烤箱功率都不一样,烤的时候请大家注意调整合适的时间,多看看面包的变化哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-13
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