黄油奶香小面包(一次发酵)
非常松软,奶香味浓郁的一款小面包 而且只需要一次发酵,缩短了时间变得很快手 拿来做汉堡胚真的香的不行 “哥哥”一次性吃了2个汉堡来证明麻麻做的太好吃啦
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步骤1/8
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将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,略有点筋度的时候加入黄油,继续揉到能扯出较为结实的半透明薄膜
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步骤2/8
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揉好的面团分割成10等份,把每个小面团滚圆(我分成了8等份成品太胖了,所以小伙伴还是分成10等份的大小刚好)
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步骤3/8
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把滚圆的小面团擀成长方形,翻面
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步骤4/8
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由上往下卷起
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步骤5/8
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收口一定要捏紧哦
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步骤6/8
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放入学厨的8连杯不沾迷你磅的模具
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步骤7/8
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放入烤箱发酵,烤盘下放入热水,发酵至1.5-2倍大
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最后一步
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预热烤箱上下火170度,中层,烤制30分钟左右就可以出炉啦,软软的直接吃也是超级好吃的
我分成8等份成品太胖了,感觉还是分成10等份大小比较合适,不在乎的小伙伴也可以像我做成一个个胖子面包,哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-15
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