凉拌花甲
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步骤1/6
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先把蒜蓉 辣椒 青椒备好!喜欢吃辣的就多放点小辣椒
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步骤2/6
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花甲买回来先盐水泡一下 然后使劲的晃!把脏的东西晃出来 不停地用水冲洗反复洗
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步骤3/6
洗好的花甲放进煮好的开水的锅了+几片生姜+点料酒或者黄酒去腥!等花甲完全煮开了再捞起来
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步骤4/6
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煮好的花甲捞出来过冷水再洗,一个个的洗确保里面没有沙子!洗好换水再晃几次,可以看到盘里还是有脏东西。尽量洗干净就可以,我一直反复洗还是有觉得有很多...
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步骤5/6
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把备好的材料加入食用油,等油热了下锅翻炒!炒出蒜蓉的味道然后加入酱油加点醋,醋不要加太多慢慢试味道。如果多加了就加点糖综合一下就可以...
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最后一步
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煮好的酱油直接倒在花甲上,或者把花甲倒进锅里翻炒几下拌匀
多洗几次反复洗去沙子!不加醋也可以,不加醋炒完上锅直接吃...加了醋弄好就放冰箱等冰好了再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-17
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