蛋糕坯(基础戚风蛋糕)
蛋糕小白 不专业 仅供参考 6寸
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步骤1/10
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烤箱预热150度 色拉油加砂糖加牛奶 刮板搅至糖化开
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步骤2/10
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加入蛋黄翻拌开 另一个剩蛋白的打蛋盆备用
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步骤3/10
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过筛50g美玫面粉
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步骤4/10
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翻拌 成Z字型拌开 做到没有面疙瘩
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步骤5/10
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蛋白打蛋盆加入细砂糖 调动打蛋器打发
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步骤6/10
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这一步需要慢慢摸索 打发到提起打蛋头成这种小角尖
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步骤7/10
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分三次翻拌在蛋黄盆里
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步骤8/10
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翻拌均匀后倒入模具 震出小泡
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱 1小时取出 倒放在架子上冷却脱模
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最后一步
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根据心情去装饰吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-18
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