茭白肉丝冷面
花生酱汁拌和的冷面香气十足,这还不够,再加上些炒香了的肉丝浇头,菜和主食都有了,可算简单又丰富的一餐了。微博:@安小厨的大胃
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步骤1/6
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大火烧开煮锅中的水,下入切面煮至没有硬芯,捞出沥干,倒入1汤匙油拌匀。
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步骤2/6
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用风扇吹干晾凉,做成冷面备用。
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步骤3/6
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花生酱加入少许温水调匀,加生抽、香醋、1/2茶匙盐、糖拌匀成花生酱汁;猪肉丝里加入料酒、干淀粉淀粉抓匀;茭白、青椒切成丝。
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步骤4/6
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中火加热炒锅中的油至六成热,下入猪肉丝煸炒断生。
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步骤5/6
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加入青椒丝和茭白丝翻炒1分钟,加1/2茶匙盐调味盛出成肉丝浇头。
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最后一步
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冷面淋上调好的花生酱,加上肉丝浇头拌匀即可。
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发布于 2018-07-18
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