辣椒炒五花肉
五花肉经过大火煎之后,酥脆爽口、肥而不腻,再吸收了辣椒的辣味,绝对的下饭神菜。
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步骤1/8
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五花肉切条,加入盐、酱油、生粉、芝麻油、花生油腌制
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步骤2/8
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新鲜辣椒。品种不清楚,我妈自己种的,反正是辣到飞起
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步骤3/8
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辣椒切段(建议带手套,不然切完手会爆炸),另外准备葱段和蒜粒
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步骤4/8
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准备不粘锅,将腌制好的五花肉倒入,小火慢煎直至金黄,用筷子夹起肉放一边,油留在锅里
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步骤5/8
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放入葱段和蒜粒,煸香
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步骤6/8
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倒入辣椒,爆炒
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步骤7/8
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辣椒炒得差不多,倒入五花肉,混合再炒炒,下盐调味,出锅。
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-18
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