抹茶冰淇淋
炎热的夏天吃什么好，我觉得最能让女生满足的莫过于冰淇淋这种食物了，外面买的冰淇淋添加剂太多，哪有自己做的健康，自己做的选用材料新鲜，完全无添加，口感也特别好。
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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将细砂糖加入蛋黄中，用手抽搅打至发白。
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步骤3/10
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加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中。
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步骤4/10
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放在燃气灶上小火煮至微开，期间用手抽不停搅打，然后放凉。
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步骤5/10
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淡奶油加抹茶粉打至七分发，半流动的状态。
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步骤6/10
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加入放凉的牛奶蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。
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步骤7/10
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我用的是冰淇淋桶，前一天将冰淇淋桶清洗擦干，放进冰箱冷冻，冷冻时放平，不能倒放、斜放，冷冻时间在16个小时以上。然后从冰箱取出，倒入混合好的冰淇淋原料，安上底座，冰桶放在底座上，旋转扭紧。
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步骤8/10
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面包机插上电源，选择菜单iMix冰淇淋功能，一个程序下来就可以了。听到蜂鸣声时，将冰淇淋桶取出，将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右，就可以了。
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步骤9/10
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成品非常细腻，如果没有面包机或冰桶，就就混合好的冰淇淋糊放打蛋盆里，放冰箱冷冻至硬就可以了。
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最后一步
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很诱人吧，非常好吃哦
蛋黄与牛奶煮的时候千万要注意，全程小火并不时搅打。别煮成蛋花汤了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-19
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