是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香草蜜桃派的做法

点击查看大图

香草蜜桃派

浏览 3.2万 · 收藏 129 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

桃子季，换个方法吃桃子。香气逼人的香草蜜桃派，不来一块吗？

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

软化黄油 50克

、

糖粉 30克

、

鸡蛋黄 1个

、

冷水 30毫升

、

盐 2克

、

【派馅】

、

淡奶油 100毫升

、

细砂糖 5克

、

鸡蛋 2个

、

香草精 1克

、

肉桂粉 1小撮

、

淀粉 10克

、

水蜜桃 2个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
低筋面粉、糖粉、盐过筛。
步骤2/17 点击查看大图
加入软化黄油。
步骤3/17 点击查看大图
用手搓捏成粗玉米粉粒状。
步骤4/17 点击查看大图
蛋黄打散，加入清水调匀。
步骤5/17 点击查看大图
把蛋黄水倒到面粉上，揉成湿软的面团，盖上保鲜膜，冷藏一夜（至少6个小时）。
步骤6/17 点击查看大图
烘烤前做派馅。把除蜜桃外的派馅材料倒入大盆。
步骤7/17 点击查看大图
用手抽搅拌均匀。
步骤8/17 点击查看大图
把蛋奶液过筛两遍。
步骤9/17 点击查看大图
把一个蜜桃去皮去核，桃肉切成小块，加入肉桂粉，拌匀。（烤箱预热190度）
步骤10/17 点击查看大图
从冰箱取出面团，放入派盘，用手指按捏整形，确保派皮与派完全盘贴合。如果有面团高出派盘顶部，可以用小抹刀沿盘口刮去。再用叉子在底部戳孔。
步骤11/17 点击查看大图
把桃肉块摆入盘中。
步骤12/17 点击查看大图
倒入蛋奶液，不要太满。
步骤13/17 点击查看大图
把另一个蜜桃切成片，铺放在盘中。入烤箱，190度，烘烤35-40分钟。
步骤14/17 点击查看大图
烤好晾凉，在表面撒一层糖粉。
步骤15/17 点击查看大图
细节图。
步骤16/17 点击查看大图
成品图一。
最后一步点击查看大图
成品图二。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

换个做法

香草蜜桃派的其他做法

香草蜜桃派的相关分类

老冰棍槐花香椿香椿炒鸡蛋蒜苔菠萝咕咾肉更多

香草蜜桃派的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许