电饭锅焖面
小时候的味道
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步骤1/10
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土豆去皮切块
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步骤2/10
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豆角去头尾，掰成小段备用
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步骤3/10
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红绿辣椒切丝（红辣椒少一些）
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步骤4/10
油烧热后晾半分钟，放入葱、少量红辣椒丝、生姜
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步骤5/10
倒入豆角，土豆，加入花椒粉等调自己喜欢的口味，并加入适量盐翻炒一两分钟。
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步骤6/10
把炒好的土豆、豆角倒入电饭煲。加入水。水位低于菜。在菜上方放上面条（电饭锅适合鲜面条、电饭煲的话可以用干面条）。
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步骤7/10
电饭锅调至煮饭。
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步骤8/10
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电饭锅煮的同时切白菜，包菜、蒜薹、火腿肠等自己喜欢的菜，切丝备用。
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步骤9/10
再次烧油倒入辣椒丝，白菜丝，火腿丝等炒至熟。
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最后一步
差不多电饭锅自动调到保温档了，把炒好的菜丝倒入面条上方，再闷几分钟就可以开吃了。
再最后闷饭的几分钟里可以做一碗辣椒水来提味，做法很简单，把辣椒面用油烫熟，取一勺放入小碗，加入蒜泥、盐，味精、醋。面条盛碗或盘后浇上酸辣的调味水，又香又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-21
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