夏天食欲不振?又麻又香的“它”拯救你的胃口~
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夏天就得吃凉面,冰冰凉凉的才是夏天~原来我吃凉面是麻酱拌一切,后来吃了川味凉面,不光有麻酱,还有糖、花椒粉、辣椒油等等,又麻又香,巴适得很~最重要的是制作过程还无比的简单,分分钟治愈你的“食欲不振”!
食材清单
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刀削面
500g
、
黄瓜丝
适量
、
花生碎
适量
、
香油
2勺
、
稀芝麻酱
2大勺
、
白胡椒粉
小半勺
、
花椒粉
小半勺
、
姜粉
小半勺
、
糖
小半勺
、
生抽
小半勺
、
醋
小半勺
、
花椒油
小半勺
、
辣椒油
小半勺
、
蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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水烧开后放入刀削面,煮8分钟
-
步骤2/4
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煮好的面过凉水,用香油拌匀
-
步骤3/4
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在杯中加入花椒粉、姜粉、白胡椒粉、糖、花椒油、辣椒油、生抽、醋、稀芝麻酱后摇匀
-
最后一步
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淋上调料汁,撒上蒜末、花生碎、黄瓜丝,拌匀即可尽享美味啦~
小贴士
1.面条还可以用挂面,手擀面,方便面,喜欢吃哪种面都可以;
2.前一天吃剩下的面条,也可以再过一遍凉水,加上香油,就能做成凉面啦;
3.这款调料汁比较清淡,口重的朋友可以再放些盐哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-22
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