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蒜泥小龙虾的做法

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蒜泥小龙虾

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要说炎炎夏日里最令人欲罢不能的宵夜便是小龙虾了，今天这道小龙虾做法非常简单，加入了啤酒和蒜蓉一起炖煮，别有一番滋味！

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10分左右 | 切墩(初级)

小龙虾 750克

、

大蒜 2-3头

、

啤酒半瓶

、

料酒少许

、

生抽少许

、

白糖少许

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将大蒜和生姜切成姜蒜末，特百惠炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入姜蒜末炒出香味；
步骤2/7 点击查看大图
小龙虾买的时候可以让卖家帮忙处理干净，然后清洗后沥干水分，倒入锅中翻炒；
步骤3/7 点击查看大图
小龙虾略微变色后倒入半瓶啤酒和少许料酒；
步骤4/7 点击查看大图
加入剩下的蒜末；
步骤5/7 点击查看大图
加入少许糖、盐、生抽调味后盖上锅盖大火煮开，再打开锅盖收汁（小龙虾不宜煮太久，肉会松）。
步骤6/7 点击查看大图
最后撒少许鸡精即可出锅了。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-22

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