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台湾家常菜苍蝇头的做法

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台湾家常菜苍蝇头

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苍蝇头光听名字是怪吓人的，很难将它和菜肴联系在一起，其实炒苍蝇头是一道台湾有名的家常菜肴，做法简单，口感鲜香，特别下饭，动手试试吧！

食材清单加入采购清单

蒜苗 200克

、

里脊肉 100克

、

皮蛋 2个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料图
步骤2/8 点击查看大图
将里脊肉切成丁后加入盐、胡椒粉、生粉、生抽搅拌均匀后腌制10分钟；
步骤3/8 点击查看大图
皮蛋去壳切成小丁；
步骤4/8 点击查看大图
炒锅充分预热，倒入少许植物油并加热至产生油纹，加入腌制好的里脊肉翻炒；
步骤5/8 点击查看大图
炒至变色后加入蒜苔丁一起翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
最后加入皮蛋炒匀；
步骤7/8 点击查看大图
根据个人口味加入盐、胡椒粉继续翻炒两下即可出锅。非常简单快手的一道家常菜，口感鲜香很下饭！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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