酸菜排骨炖粉条
婆婆东北的,自从吃过这一口后,一段时间不吃就想,最让人记住的味道就是一道家常菜。
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步骤1/6
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锅里加水烧开,下入排骨加入料酒,煮出血沫后捞出洗净,沥干水分
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步骤2/6
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葱姜切段备用
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步骤3/6
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起锅热油爆香葱姜,下入辣椒大料,翻炒一会儿下入排骨,炒至变色倒入砂锅
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步骤4/6
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锅里加适量油,把酸菜放入煸炒一下,炒干水分,倒入砂锅
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步骤5/6
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加水,大火煮开,转小火40分钟以上
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最后一步
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最后加入泡好的粉条煮熟
酸菜可以提前尝一下味道,太酸的话多泡几次,用油炒一下酸菜更香,可以跟骨头一起炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
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