【鱼小厨:煎】零基础也可做泰式柠檬鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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柠檬一半切片,一半榨汁。辣椒洗干净去籽切段,香茅剪成5-6cm左右,薄荷叶洗净备用
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最后一步
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把锅烧热后,火调到最小,放两勺油。鱼身擦干入锅煎,每面10分钟。煎的时候不要翻动鱼。煎完一面,略等五分钟锅凉了翻到另外一面,这样鱼皮不容易粘锅。。。煎好鱼捞出放盘子里。泰式甜辣酱➕清水+柠檬汁拌匀,倒入干净的锅煮开,放入柠檬片,香茅,辣椒,薄荷叶略煮三十秒出锅(或用另一口锅)倒在鱼身上。完成。。简简单单一道大菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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