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青瓜炒肉片的做法

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青瓜炒肉片

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青瓜炒肉片荤素搭配，不仅营养丰富，还能减肥瘦身！

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黄瓜 2根

、

猪肉 50克

、

红辣椒 1个

、

蒜瓣适量

、

食盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料图
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜切片撒点盐腌制，猪肉切片，红辣椒切段，蒜瓣切片；
步骤3/7 点击查看大图
取1个空碗，倒入适量的盐、淀粉、料酒和生抽抓匀搅拌肉片，腌制10分钟左右；
步骤4/7 点击查看大图
炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，倒入腌制好的肉片炒至变色；
步骤5/7 点击查看大图
加入蒜片和红辣椒继续翻炒；
步骤6/7 点击查看大图
最后加入腌制好的黄瓜片翻炒，倒入适量盐炒均匀调味即可出锅了。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

黄瓜提前腌一下，去除水分，这样炒出的黄瓜片脆脆的，颜色也更好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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