水豆豉大葱炒肉丝
专治不吃饭
-
步骤1/7
点击查看大图
里脊肉 切丝 加入料酒 花椒面 生粉 抓匀上浆 再加入色拉油抓匀 防止下锅时粘连大葱 斜刀切葱花 大蒜切片其他过磅备用水豆豉是自己做的 我们四川特色 平时拌饭 炒肉丝 蒸鱼都是很不错的
-
步骤2/7
点击查看大图
坐锅烧热注入菜籽油烧火辣辣
-
步骤3/7
点击查看大图
滑肉丝 至全部变色 捞出肉丝留油
-
步骤4/7
点击查看大图
再次将油烧热 给豆豉 炒半分钟水豆豉 是农村手作 无防腐 为了保证质量不容易发酵变酸 盐分比较重 所以这道菜里没有加盐 配菜「大葱」也要加足够量 便于分解盐度 肉吃着也不那么腻 平时的食谱成分我都估摸着写净含量 精确度基本八九不离十 这个食谱每样食材成分都准确过磅 朋友们 第一次做 最好 都过磅再操作
-
步骤5/7
点击查看大图
给肉丝 大葱 翻炒至大葱7成熟 给鸡粉翻匀 关火出锅
-
步骤6/7
点击查看大图
盛盘
-
最后一步
点击查看大图
撰写图
食谱仅供参考 请根据个人情况酌情添加调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
水豆豉大葱炒肉丝的相关分类
水豆豉大葱炒肉丝的相关推荐
-
西红柿金针菇浓汤
11398043人看过 -
#人人能开小吃店#清炒马兰头
620315人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂素炒(金针菇、绿豆芽、豆皮…)
305829人看过 -
京味牛杂白萝卜粉条汤
125358人看过 -
山药肉饼蒸蛋#秋日品蟹 邂逅好味道#
228762人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#皮蛋肉末炝拌马兰头
106714人看过 -
梅干菜炒肉
394448人看过 -
#餐桌上的春日限定#快手香炸馒头片
1028186人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#秘制十三香烧虾干
214207人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜盒子
481455人看过 -
炒面皮
105557人看过 -
小炒梅干菜
153226人看过