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皮蛋肉末炝拌马兰头的做法

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皮蛋肉末炝拌马兰头

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马兰头，春天里平凡的食材，加几滴美极鲜味汁，经典风味在舌尖迸发，一口下去满满的春天味。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 1个

、

马兰头 150克

、

五花肉末适量

、

葱花适量

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

美极鲜味汁几滴

、

菜籽油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：马兰头，皮蛋，肉末，葱花。
步骤2/9 点击查看大图
烧一锅水，水开加2克盐，几滴食用油。
步骤3/9 点击查看大图
加入马兰。
步骤4/9 点击查看大图
烫至马兰变色变软。
步骤5/9 点击查看大图
捞出烫熟的马兰放入碗内。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅烧热加菜籽油下肉末葱花翻炒至肉末变色。
步骤7/9 点击查看大图
加皮蛋块翻炒片刻。
步骤8/9 点击查看大图
沿锅边淋入一圈料酒，加盐和白糖，几滴美极鲜味汁，翻炒均匀，趁热淋在马兰头上。
最后一步点击查看大图
这大该是马兰头最好吃的做法了。一口下去满满的春天味。友友们快去试试吧！

小贴士

要选嫩嫩的绿杆马兰头，红杆马兰头切碎了凉拌好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 上海市

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