广式蒸鱼
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男票是汕头的，他教我做的蒸珍珠鱼，做完感觉挺好吃的就分享一下
食材清单
加入采购清单
珍珠鱼，或者其他鱼
1条
、
葱，姜，蒜，小红辣椒
适量
、
油，盐，酱油，料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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去菜市场买新鲜的鱼，然后让她帮忙开边，之后拿回家洗干净，自己在鱼身上划几刀，之后用料酒，盐腌15-20分钟
-
步骤2/4
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把鱼摆盘，然后把葱和姜切丝塞在切开的缝隙里面
-
步骤3/4
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再把葱，姜，蒜，红辣椒切成沫，之后用油炸，炸完放点酱油一起炸
-
最后一步
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最后把鱼拿去蒸8-10分钟，蒸好后把葱，姜，蒜，辣椒汁到进鱼上面就OK了
小贴士
鱼不用蒸太久，吃不完的鱼可以放冰箱里面会更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
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