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尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法

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尔康搞笑表情包——雪糕馒头

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室温22度哈开空调做的

食材清单加入采购清单

中筋面粉 200g

、

冰牛奶 115g

、

玉米油 5g

、

细砂糖 5g

、

酵母 2.5g

、

竹炭粉 3g

、

红曲粉适量

、

雪糕棒子 5根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冰牛奶+中筋面粉+酵母+玉米油+细砂糖揉成光滑的面团一定揉的绝对光滑到位
步骤2/12 点击查看大图
5g面团+一点点红曲粉（重量都称不了因为太少了）变成粉红色面团， 5g面团+多一点红曲粉变成大红色面团，30g面团+3g竹炭粉变成黑色面团，剩下的面团微乎其微的红曲粉变成肤色
步骤3/12 点击查看大图
肤色面团每个约60g 滚圆
步骤4/12 点击查看大图
轻轻擀成椭圆形
步骤5/12 点击查看大图
如图放上雪糕棒
步骤6/12 点击查看大图
用大拇指和食指接口
步骤7/12 点击查看大图
接口朝下然后用擀面杖再次擀成椭圆形
步骤8/12 点击查看大图
黑色面团擀成薄薄的，然后如图用切刀切除月牙形
步骤9/12 点击查看大图
然后黑色月牙如图粘在肤色的面团上粘合用水或牛奶
步骤10/12 点击查看大图
剩下的黑色搓成长条然后切小段搓成椭圆给尔康做清朝辫子 4-5个一组用水粘合
步骤11/12 点击查看大图
然后剩下就是如图用粉色面团红色面团黑色面团做表情这个没有拍了因为时间比较紧张都是手搓手捏没有模具沾合用水
最后一步点击查看大图
放入蒸笼室温22度！！是22度的空调房发酵20min，然后冷水上蒸锅大火煮开后转中火一共15min！是一共15min 关火焖2min揭开盖子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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