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Q弹松软的——牛奶小面包

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妮不懂T_T

虽然这是款很基础的面包，但却是我家做最多的一款～大家都很爱吃～因为含水量大，所以松松软软的非常可口～
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 200g
、
细砂糖 30g
、
鸡蛋 25g
、
牛奶 110g
、
酵母 3g
、
黄油 15g
、
盐 3g
、
芝麻（表面） 适量
、
鸡蛋（表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、因为不同牌子的面粉有不同的吸水度，所以水量可以按自己使用的牌子调整 2、因为水量大，所以一开始比较粘手，坚持揉好就好了 3、天气热的时候，揉面容易提前发酵了，所以材料要用冰箱冷过的，像牛奶、鸡蛋 4、蛋液刷面要刷两遍，烤出来的颜色会更好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

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