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虾仁滑蛋的做法

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虾仁滑蛋

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虾仁适量

、

鸡蛋 4枚

、

盐适量

、

黑胡椒粉半茶匙

、

食用油适量

、

清水适量

、

香葱一棵

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜虾洗干净，总牙签去掉虾线，备用。
步骤2/10 点击查看大图
锅中水烧开，把虾放进去煮熟，基本虾蜷缩起来就熟了。
步骤3/10 点击查看大图
煮熟的虾剥壳，取虾仁。
步骤4/10 点击查看大图
用刀把每个虾仁片成两片。
步骤5/10 点击查看大图
准备大碗，打入鸡蛋，放入虾仁，加入少许盐，胡椒粉，白醋。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌鸡蛋液至起泡状态。
步骤7/10 点击查看大图
锅烧热倒油，把锅稍微晃动几下使油滑锅，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型，注意时间里面就好，不然鸡蛋就会老了。
步骤8/10 点击查看大图
小火，快速滑动鸡蛋，几秒钟就可以出锅了。
步骤9/10 点击查看大图
出锅啦。
最后一步点击查看大图
简单营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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