炒花蛤
就是普通的炒花蛤
-
步骤1/12
点击查看大图
买回来的新鲜花蛤。一般菜市场都吐的挺好，要是不放心回来放清水里，滴两滴香油再吐一会。
-
步骤2/12
点击查看大图
放到水中来回搓洗，一直到每一粒都摸起来不滑溜。
-
步骤3/12
点击查看大图
控干水分备用
-
步骤4/12
点击查看大图
热锅凉油不用很多油
-
步骤5/12
点击查看大图
辣椒切圈，蒜切片，你问为什么没有蒜，我能说因为忙着拍照忘切了吗？？
-
步骤6/12
点击查看大图
把辣椒和假装的蒜片炝锅出香
-
步骤7/12
点击查看大图
放入蛤蜊
-
步骤8/12
点击查看大图
快速翻炒到每个花蛤都沾到油
-
步骤9/12
点击查看大图
盖盖子闷一分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
开盖子倒一点啤酒。啤酒的作用就是去腥。据说这个腥味是溶于酒精的，然后就挥发了…
-
步骤11/12
点击查看大图
慢慢的花蛤都开口了…
-
最后一步
点击查看大图
然后装盘，喜欢香菜的就出锅前加香菜…
不要放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-29
炒花蛤的相关分类
炒花蛤的相关推荐
-
#养生打卡#养生一口鲜——腌笃鲜
198446人看过 -
蒜香虾仁炒木耳
24217人看过 -
羊汤
1300990人看过 -
经典雪菜大黄鱼
237021人看过 -
山药玉米排骨汤
177866人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1822299人看过 -
油醋汁炸猪排
96865人看过 -
芝士焗波士顿龙虾配奶油蘑菇面条-澳龙-蜜桃爱营养师私厨
1399221人看过 -
简单又美味，香滑细腻、入口即化的牛奶炖蛋，吃过一次就忘不了～
273471人看过 -
油闷大虾～
4434098人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16916332人看过 -
高汤猪肉包
99150人看过
