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卡通馒头，剥皮香蕉馒头的做法

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卡通馒头，剥皮香蕉馒头

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最近网上很火爆这款馒头，卖一个两块五，给孩子吃有时间的话还是自己做吧，做一锅成本不到五块钱。

食材清单加入采购清单

面粉 100克

、

酵母 1克

、

白糖 5克

、

水 50克

、

面粉 100克

、

酵母 1克

、

白糖 5克

、

南瓜泥 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料备齐，南瓜蒸熟捣成泥
步骤2/14 点击查看大图
白面团，面粉里加入酵母，白糖，水
步骤3/14 点击查看大图
揉成面团，发酵40分钟至两倍大小
步骤4/14 点击查看大图
南瓜面团，面粉里加入酵母，白糖，南瓜泥
步骤5/14 点击查看大图
揉成光滑面团，发酵40分钟。
步骤6/14 点击查看大图
这样差不多了
步骤7/14 点击查看大图
排气，切成小剂子，揉成长条
步骤8/14 点击查看大图
南瓜面团，做香蕉皮，擀成这样，刷一点油
步骤9/14 点击查看大图
白色面团放中间包好
步骤10/14 点击查看大图
捏紧口子，揉圆点
步骤11/14 点击查看大图
第二次发酵，冷水上锅，发酵五分钟开大火蒸15分钟，闷5分钟再拿出来
步骤12/14 点击查看大图
好啦
步骤13/14 点击查看大图
面团发的很好
最后一步点击查看大图
小孩子很爱吃

小贴士

1.面团里加入奶粉会增加馒头的松软度，或者用牛奶替代水。 2.白色面团不要做太大太胖，因为蒸的时候面团会发大，不然会把皮撑开。 3.不用刷油其实也可以，我试过了两个面团不会粘一起，皮很好剥，不刷油的要更好。 4.蒸好一定要等一会再开锅，马上开锅皮会皱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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