鲜虾茄子打卤面
亲戚家小菜园下来好多蔬菜,这几天都忙着消化。茄子是我最喜欢的,也可以补铁补血,炎炎夏日,酷暑正午,正好来一碗过水面,美哉!
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步骤1/11
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茄子切丁
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步骤2/11
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虾去壳,切碎
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步骤3/11
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五花肉切小块
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步骤4/11
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青椒切小块
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步骤5/11
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把拔下来的虾头,用油低温炒出虾油,虾头取出,留下锅中的油。
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步骤6/11
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倒入蒜炒香
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步骤7/11
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分别倒入猪肉、虾仁,茄子,均匀翻炒,再加入大酱、酱油、盐和水
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步骤8/11
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最后待茄子炒好后,放入青椒收汁。
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步骤9/11
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出锅
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步骤10/11
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配上一碗面条或米粉
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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