京酱鸡脯
成长是一场冒险,迷途的人先上路。年少时处处风景,不想回头。成长是一场游戏,勇敢的人先开始。跌撞后慌张前行,不说回头。 京城,京腔,京味。必得一尝。我的行囊空无别物,唯有胸间一腔孤勇。
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步骤1/6
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鸡脯肉洗净,整块放入凉水,煮开几分钟后捞出,去掉多余油脂。
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步骤2/6
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切成条状。
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步骤3/6
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加入盐、白酒、姜丝,腌制片刻。
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步骤4/6
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上锅翻炒,炒熟后即刻关火,以使肉质软嫩。
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步骤5/6
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少许油,适量甜面酱烹炒,再加白糖、水和淀粉,大火收汁。加入鸡脯肉,略一翻炒使酱汁裹匀。关火,撒葱叶。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
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