酱爆鸡块
这道酱爆鸡块是我自己很喜欢的,一年会做很多次,酱爆顾名思义就是用酱料爆香,不同的酱料会带来不同的口感,这次用了家乐浓汤宝和黄豆酱,鲜嫩的鸡块有家乐浓汤宝更滋味,多样的酱汁带来口感多样丰富,用浓汤宝把鸡块烹至入味,超级好吃,一口下去,鸡肉好似已经与酱汁融为一体,骨缝间都含有酱汁的香味,忍不住让人吃上一块。如此美味的鸡块一定要试试喔。
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步骤1/12
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把鸡斩件,准备1盒家乐浓汤宝
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步骤2/12
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把鸡斩件,准备1盒家乐浓汤宝
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步骤3/12
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炒锅烧热油,爆香洋葱
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步骤4/12
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放入青红辣椒块,炒香后盛起待用
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步骤5/12
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炒锅烧热油,爆香姜片,放入鸡块爆炒
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步骤6/12
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把鸡块炒得表面金黄,加入1勺黄豆酱和砂糖
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步骤7/12
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把鸡块翻炒一下,让鸡块吸收一下调料,这步的色泽决定了最后做出来鸡块的颜色
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步骤8/12
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加入1小盒家乐浓汤宝
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步骤9/12
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再加入1碗水,焖一下鸡块,有浓汤宝鸡块特别有鲜味
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步骤10/12
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当鸡块的汤汁所剩无几,加入炒过的洋葱、青红椒
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步骤11/12
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鸡块和配料炒几下即可。
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最后一步
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有了浓汤宝,味道足够了,确实喜欢吃咸的,可以放少许盐调味。
这道菜因为放了家乐浓汤宝,鸡块特别入味鲜香,试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
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