香炒田螺
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食材清单
加入采购清单
田螺
1斤
、
青椒
3个
、
料酒
适量
、
辣椒粉
多点
、
花椒粉
多点
、
葱节
适量
、
干椒节
多点
、
火锅底料
多点
、
色拉油
适量
、
风味老抽
适量
、
碱
适量
、
姜蒜
适量
、
豆瓣
适量
、
盐
适量
、
鸡粉
适量
、
孜然粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.点火放田螺,加入料酒+碱 煮至水开,捞出来冲水,冲掉碱水味2.热锅烧油,老抽一起放,下姜片+蒜片+葱节+豆瓣炒至出色出香,下干辣椒节火锅底料加入田螺,调味,下第二次葱节炒翻均匀,即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
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