重芝士蛋糕
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步骤1/12
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饼干碾碎
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步骤2/12
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黄油融化加入饼干碎中,8寸模具一个,入模压紧,冰箱冷冻备用
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步骤3/12
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芝士2盒+白糖搅拌均匀至顺滑无颗粒
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步骤4/12
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这样
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步骤5/12
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蛋黄加入继续顺滑
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步骤6/12
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柠檬汁
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步骤7/12
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酸奶,我用的红枣味,你们随意
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步骤8/12
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淡奶油湿性发泡,这一步你们可以提前打好备用
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步骤9/12
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拌匀入模
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步骤10/12
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活底模具记得锡纸包底,我的活底包了2层,隔水烤,开水,水量盖过蛋糕一半,不低于1/3
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步骤11/12
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我的商用烤箱170-180烤了50分钟然后没好,后来200-210又烤了一会上色,因为我也是第一次用商用烤箱烤,亲们酌情烤制,一般烤50分钟左右是可以熟的,上色就可以出炉
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最后一步
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出炉不能食用,因为有点稀,凉了放冷冻,4个小时以上可以脱模食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
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