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穿肠意面的做法

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穿肠意面

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食材清单加入采购清单

意大利面 100g

、

火腿肠 4根

、

洋葱 1/3个

、

大蒜 3瓣

、

食用油或黄油一茶匙

、

黑胡椒酱 45克

、

清水 30克

、

糖适量

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备四根火腿肠，将每根都切成等长的4小段备用。
步骤2/9 点击查看大图
取1小段火腿肠，将干意面从中间穿入，每段火腿肠穿4--5跟干意面。
步骤3/9 点击查看大图
穿好全部的火腿肠，然后锅中加入清水烧开，手指捏一点点盐，放入穿了火腿肠的意面煮约15分钟。正常情况下，煮10分钟就好了，但是穿入火腿肠的那部分意面不易熟，所以多煮了5分钟。
步骤4/9 点击查看大图
将洋葱和大蒜切成小丁。
步骤5/9 点击查看大图
将煮熟的意面捞出沥水。
步骤6/9 点击查看大图
锅中加入食用油或黄油，烧热后倒入洋葱丁和大蒜丁爆香。
步骤7/9 点击查看大图
加入黑胡椒酱拌炒均匀，然后倒入清水大火煮开，加入糖调味后离火。
步骤8/9 点击查看大图
将煮好的意面倒入锅中，使其与酱料混合。
最后一步点击查看大图
盛盘，表面放几片薄荷叶做装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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